Lunch

Te bestellen van 12:00 – 16:00 uur.

Als salade of broodje

Carpaccio

11,00 / 15,00

Truffel, Parmezaanse kaas, Pijnboompitten

Geitenkaas

11,00 / 15,00

Walnoot, Honing, Speculaas crème

Ossenworst

11,00 / 15,00

Paprika crème, Krokante ui, Gekookt ei

Hummus

11,00 / 15,00

Zongedroogde tomaat, Olijven, Balsamico

—————————————————————————————

Panini de Buren

10,95

Oude kaas, Kip, Pesto, Ui

Club Sandwich

13,95

Kip, spek, kaas, Sla

Rundvlees Kroketten

9,95

Mosterd, Roomboter

Vega Kroketten

9,95

Mosterd, Roomboter

Uitsmijter de Buren

12,95

Ham, Kaas

De Buren 12-uurtje

14,50

Drie broodjes met kroket, tonijnsalade, gebakken ei en tomatensoep

Paddenstoelen soep met brood

9,95

Tomatensoep met brood

9,95

Kipsaté

16,95

Atjar, Satésaus, Kroepoek, Friet

Angus Burger

16,95

Cheddar, Bacon, Tomaat, Friet

Kids

Kidstosti

5,50

Ham, Kaas, Ketchup

12 Poffertjes

5,50

Roomboter, Poedersuiker

Kipnuggets

9,95

Friet, Ketchup, Mayonaise

Lunch

Te bestellen van 12:00 – 16:00 uur.

Keuze uit wit- of bruin brood.

Carpaccio

11,00 / 15,00

Truffel, Parmezaanse kaas, Pijnboompitten

Geitenkaas

11,00 / 15,00

Walnoot, Honing, Speculaas crème

Ossenworst

11,00 / 15,00

Paprika crème, Krokante ui, Gekookt ei

Hummus

11,00 / 15,00

Zongedroogde tomaat, Olijven, Balsamico

—————————————————

Panini de Buren

10,95

Oude kaas, Kip, Pesto, Ui

Club Sandwich

13,95

Kip, spek, kaas, Sla

Rundvlees Kroketten

9,95

Mosterd, Roomboter

Vega Kroketten

9,95

Mosterd, Roomboter

Uitsmijter de Buren

12,95

Ham, Kaas

De Buren 12-uurtje

14,50

Drie broodjes met kroket, tonijnsalade, gebakken ei en tomatensoep

Paddenstoelen soep met brood

9,95

Tomatensoep met brood

9,95

Kipsaté

16,95

Atjar, Satésaus, Kroepoek, Friet

Angus Burger

16,95

Cheddar, Bacon, Tomaat, Friet

Kids

Kidstosti

5,50

Ham, Kaas, Ketchup

12 Poffertjes

5,50

Roomboter, Poedersuiker

Kipnuggets

9,95

Friet, Ketchup, Mayonaise

Diner

€10,- Per gerecht

Koud

Tomaten Tartaar

Basilicum, Gepekelde ui, Kappertjes en Kruiden crunch

Hummus

Zongedroogde tomaat, Olijvencrème, Krokante wrap

Buratta

Frisse salade, Balsamicosiroop, Pijnboompitten en Bieslookolie

Geitenkaas

Speculaas crème, Zoet-zure rode biet en walnoten

Zalm Sashimi

Sojasaus, Bieslookolie en Gepofte rijst

Beef Tataki

Ponzu, Peterselieolie, Truffel en Krokante uitjes

Steak Tartaar

Baharat crème, Oude kaas, Gepofte Quinoa en Bieslook

Kaasplankje

4 wisselende kazen van de kaasshop uit Culemborg, Notenbrood en Balsamicosiroop

Warm

Tom Kha Kai Soep

Kip, Tauge en Bosui

Gegrilde Spitskool

Grove Mosterd, Kerrie, Honing en Hazelnoten

Gefrituurde Bloemkool

Gekarmeliseerde ui, Groene curry crème en Tomaten crunch

Vis van het Moment

Bimi, Kerrieschuim en Macedamia Notenn

Knoflook Gamba

Mangochutney, Rode peper, Peterselie en Knoflook

Rundersteak

Gepofte wortel, Kalfsjus en Gerookte amandelen

Angusburger

Brioche, Bacon, Cheddar cheese, Augurk, Sla en Truffelmayo

Gemarineerde Kippendijtjes

Krokante uitjes, Gepekelde ui en Bosui

Zoet

Friandises

4 kleine zoete lekkernijen voor bij de koffie

Perenmouse

Stoofpeer en Perengel

Crème Brulee

Witte chocolade en roomijs

Apple Crumble

Met Culemborgse Appels, Vanille-ijs en Kaneel

Erbij

Frietje met Mayonaise

4,95

Zoete Aardappel Frietjes

6,95

Met parmezaan en Truffelmayo

Brood met Aioli en Culemborgs Genot

6,95

Diner

€10,- per gerecht

koud

Tomaten Tartaar

Basilicum, Gepekelde ui, Kappertjes en Kruiden crunch

Hummus

Zongedroogde tomaat, Olijvencrème, Krokante wrap

Buratta

Frisse salade, Balsamicosiroop, Pijnboompitten en Bieslookolie

Geitenkaas

Speculaas crème, Zoet-zure rode biet en walnoten

Zalm Sashimi

Sojasaus, Bieslookolie en Gepofte rijst

Beef Tataki

Ponzu, Peterselieolie, Truffel en Krokante uitjes

Steak Tartaar

Baharat crème, Oude kaas, Gepofte Quinoa en Bieslook

Kaasplankje

4 wisselende kazen van de kaasshop uit Culemborg, Notenbrood en Balsamicosiroop

warm

Tom Kha Kai Soep

Kip, Tauge en Bosui

Gegrilde Spitskool

Grove Mosterd, Kerrie, Honing en Hazelnoten

Gefrituurde Bloemkool

Gekarmeliseerde ui, Groene curry crème en Tomaten crunch

Vis van het Moment

Bimi, Kerrieschuim en Macedamia Notenn

Knoflook Gamba

Mangochutney, Rode peper, Peterselie en Knoflook

Rundersteak

Gepofte wortel, Kalfsjus en Gerookte amandelen

Angusburger

Brioche, Bacon, Cheddar cheese, Augurk, Sla en Truffelmayo

Gemarineerde Kippendijtjes

Krokante uitjes, Gepekelde ui en Bosui

Zoet

Friandises

4 kleine zoete lekkernijen voor bij de koffie

Perenmouse

Stoofpeer en Perengel

Crème Brulee

Witte chocolade en roomijs

Apple Crumble

Met Culemborgse Appels, Vanille-ijs en Kaneel

Erbij

Frietje met Mayonaise

4,95

Zoete Aardappel Frietjes

6,95

Met parmezaan en Truffelmayo

Brood met Aioli en Culemborgs Genot

6,95

Borrel

Te bestellen van 12:00 – 22:00 uur.

Vegetarische Nacho’s

8,50

Bitterballen

8.00

8 Stuks

Kaasstengels

9

8 Stuks

Vlammetjes Classic

9.00

8 Stuks

Chorizo Kroketjes

9,00

8 Stuks

Brood met Smeersels

6,95

Borrel

Te bestellen van 12:00 – 22:00 uur.

Vegetarische Nacho’s

8,50

Bitterballen

8.00

8 Stuks

Vlammetjes Classic

9.00

8 Stuks

Chorizo Kroketjes

9,00

8 Stuks

Kaasstengels

9

8 Stuks

Borrelplanken

Borrelplank de Buren

21,95

Frituurhapje, Brood, Zoutjes, Kaas en Fuet

Oosterse Platter

24,95

Tempura, Yakitori, Gyoza, Kiphapje en Loempia

Borrelplanken

Rijkgevulde borrelplank geselecteerd door de chef, bestaande uit vlees, vis en vegetarische hapjes.

Borrelplank de Buren

21,95

Frituurhapje, Brood, Zoutjes, Kaas en Fuet

Oosterse Platter

24,95

Tempura, Yakitori, Gyoza, Kiphapje en Loempia

Wijnkaart

Wijnkaart

Sauvignon Blanc

4.00 / 22.50

Fruitig / kruidig.

Viognier

4.00 / 22.50

Rijk, droog, bloemig.

Chardonnay

5.50 / 27.50

Vol, rond.

Pinot grigio

6.00 / 30.00

Aromatisch, fris.

Coteaux bourguignons, chardonnay

32.50

Rond, mineraal.

Pouilly fumé, sauvignon blanc

37.50

Fris, rijk.

Bernardus chardonnay

45.00

Vol, boterig.

Rosé

4.50 / 24.00

Fris, bloemig, fruitig.

Amanova la rosa

32.50

Vol, aromatisch.

Aix rose

40.00

Subtiel, fris, aromatisch.

Aix magnum

85.00

Subtiel, fris, aromatisch.

Merlot

4.50 / 24.00

Fruitig, vol.

Cabernet sauvignon

5.50 / 27.50

Donker, vol, krachtig.

Pinot noir en coteaux

6.00 / 30.00

Verfijnd, kruidig, licht.

Rioja, tempranillo

7.00 / 35.00

Zwart fruit, sappig.

Barbera d’alba, nebbiolo

37.50

Rood fruit, verfijnde zuren.

Etim verema tardana

4.75

Zoet, stroperig.

Jove cava

5.50 / 29.00

Fris, licht, citrusfruit.

Champagne extra brut

50.00

Verfijnd, lange afdronk, fris.

Sauvignon Blanc

4.00 / 22.50

Fruitig / kruidig.

Viognier

4.00 / 22.50

Rijk, droog, bloemig.

Chardonnay

5.50 / 27.50

Vol, rond.

Pinot grigio

6.00 / 30.00

Aromatisch, fris.

Coteaux bourguignons, chardonnay

32.50

Rond, mineraal.

Pouilly fumé, sauvignon blanc

37.50

Fris, rijk.

Bernardus chardonnay

45.00

Vol, boterig.

Rosé

4.50 / 24.00

Fris, bloemig, fruitig.

Amanova la rosa

32.50

Vol, aromatisch.

Aix rose

40.00

Subtiel, fris, aromatisch.

Aix magnum

85.00

Subtiel, fris, aromatisch.

Merlot

4.50 / 24.00

Fruitig, vol.

Cabernet sauvignon

5.50 / 27.50

Donker, vol, krachtig.

Pinot noir en coteaux

6.00 / 30.00

Verfijnd, kruidig, licht.

Rioja, tempranillo

7.00 / 35.00

Zwart fruit, sappig.

Barbera d’alba, nebbiolo

37.50

Rood fruit, verfijnde zuren.

Etim verema tardana

4.75

Zoet, stroperig.

Jove cava

5.50 / 29.00

Fris, licht, citrusfruit.

Champagne extra brut

50.00

Verfijnd, lange afdronk, fris.